Gaby Mayahuel como Jurado en CAVA 2022

Febrero 2022

​

Les platico muy contenta que fui invitada por la revista Cava a participar en la sexta selección de los Top 99 mezcales para este 2022.

El evento que se realiza en Oaxaca, tiene como finalidad apoyar la cultura del mezcal, explorar las novedades del mercado, la elaboración de diferentes tipos de agave y probar su calidad para poder informar al consumidor.

​

Se trata de una cata a ciegas durante dos días, con dos grupos de jueces.

El día de ayer tuve la oportunidad de catar 27 mezcales y fue muy enriquecedor poder distinguir diferentes aromas y sabores.

No cabe duda que no dejo de aprender y de fascinarme en este mundo del mezcal, fue una experiencia muy padre.

Hoy continuaremos con la cata y pronto les compartiré la publicación de la revista para darles a conocer las puntuaciones de todas las marcas y para que la tomen como una guía experta de consumo.

Agradezco a los organizadores y La Catedral restaurante por su invitación a este evento tan especial.